Museum Wassermühle Höfgen

V historickém centru idylické vesnice Höfgen u Grimmy se nachází "Wassermühle", technická expozice s muzejní výstavou a přidružený historický hostinec "Zur Wassermühle". První zmínka o vodním mlýnu pochází z roku 1721. Jako obilní mlýn sloužil až do roku 1954 a je poháněn přepadovým vodním kolem, přičemž potřebná voda je přiváděna shora kanálem. Tento pohon mlýna byl vynalezen v pozdním středověku a v Německu je doložen až od 14. století. Síla se na mlýnky přenáší pomocí ozubených kol, hřídelí a řemenů. Na konci 19. století byla technologie doplněna mimo jiné o transmisi, válcový mlýn a výtahy a od roku 1976 je mlýn přístupný veřejnosti jako muzeum. Poskytuje živý pohled na funkční mlecí technologii a pracovní a životní podmínky tehdejších mlynářů. Ve čtyřech bývalých obytných a hospodářských místnostech si návštěvníci mohou prohlédnout mlynářský byt zařízený dobovým nábytkem. Tato expozice, nikoliv autenticky zařízená, ale rekonstruovaná, ukrývá poklady nejrůznějšího původu.