Walter Beck je vinař z vášně. Svou vinařskou dílnu má v bývalém skleníku.
Domov vinaře Waltera Becka je idylickým skvostem, obklopeným četnými vinicemi, s vlastním vinařstvím. Jedná se o bývalý skleník, který se nachází přímo vedle sportovního hřiště v Nieschützi.
Na 0,2 hektaru vinic se zde pěstují odrůdy Chardonnay a Auxerrois. K tomu přibývá ještě 0,4 hektaru zděděných vinic v Baden-Badenu.
Walter Beck byl dlouhá léta vedoucím externího provozu vinařství Schloss Proschwitz. Nyní, v důchodu, se vinař ve svém volném čase věnuje pěstování a výrobě vlastního vína. Zaměřuje se přitom na výrobu šumivého vína, s níž začal v roce 2022.
