V krásném hotelu Bülow Palais v barokní čtvrti Drážďan můžete v restauraci Caroussel Nouvelle zažít jedinečné spojení bistra a zimní zahrady. Interiér, který vytvořil hvězdný designér Carlo Rampazzi, vyzařuje čistou eleganci. K obědu a večeři zde na vás čekají klasické pokrmy té nejvyšší kvality a večer dvě exkluzivní gurmánská menu - jedno z nich je vegetariánské. Samozřejmě je zde také možnost výběru à la carte. Pokrmy se vyznačují sezónními a regionálními vlivy a charakterizují klasickou francouzskou kuchyni, vždy servírovanou na míšeňském porcelánu, který kdysi oceňovali princové, králové a státní hosté.
Šéfkuchař Sven Vogel zaujme svým jedinečným osobitým stylem, při kterém používá jen ty nejlepší suroviny. Jemné zlaté akcenty v interiéru, pohodlná křesla a světlé dřevo dodávají restauraci klasickou a zároveň elegantní atmosféru. Její návštěva je nezbytnou součástí kulinářské cesty po krásném saském hlavním městě.